先有雞還是先有蛋？這個(gè)帶著哲學(xué)思考的科學(xué)問(wèn)題輾轉(zhuǎn)至今也未被完全解答。拋開(kāi)這個(gè)千古難題，在漫長(zhǎng)的歲月里，雞不僅征服了地球，也征服了人類(lèi)的餐桌。

　　雞有著令人不可思議的祖先——恐龍。目前學(xué)術(shù)界廣泛認(rèn)為它們起源于獸腳類(lèi)恐龍。今年年初，《自然》雜志刊登的文章給出了最新證據(jù)，一種被命名為“Asteriornis maastrichtensis”（被科學(xué)家昵稱(chēng)為wonderchicken 神奇雞）的生物成為迄今發(fā)現(xiàn)最早的現(xiàn)生鳥(niǎo)類(lèi)化石，它同時(shí)具有現(xiàn)代雞、鴨的特征，可能是它們共同的祖先，這一發(fā)現(xiàn)也印證了分子生物學(xué)認(rèn)為的現(xiàn)生鳥(niǎo)類(lèi)起源于白堊紀(jì)末期的結(jié)果。

神奇雞復(fù)原圖 來(lái)源《自然》雜志 繪制/Phillip Krzeminski

　　說(shuō)它征服了人類(lèi)的餐桌，是因?yàn)橐恍┟褡宀皇池i肉、印度少食牛肉、歐美少食羊肉，可雞肉幾乎無(wú)人不食，雞蛋做法簡(jiǎn)單粗暴而美味、雞肉更是煎炒烹所向披靡。

　　如今，雞在地球上的數(shù)量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了人類(lèi)，遍布全球的雞為我們演繹了文化、宗教和美食的史詩(shī)傳奇，那么家雞到底是在何時(shí)何地被馴化的呢？

　　近日，由中國(guó)科學(xué)院昆明動(dòng)物研究所和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所牽頭，聯(lián)合國(guó)內(nèi)外30余家高校和科研單位的團(tuán)隊(duì)在《細(xì)胞研究》（Cell Research）上在線(xiàn)發(fā)表了題為“863 genomes reveal the origin and domestication of chicken”（863個(gè)基因組揭示雞的起源與馴化）的文章，張亞平院士、吳東東研究員及韓建林教授共同通訊。

　　該論文首次系統(tǒng)地對(duì)包括分布于南亞、東南亞和東亞的家雞品種和四個(gè)原雞種以及紅原雞（red jungle fowl） 五個(gè)亞種在內(nèi)的863份樣品的全基因組進(jìn)行了測(cè)定。787個(gè)樣品涉及全基因組，其中627個(gè)來(lái)自家雞，142個(gè)樣本來(lái)自代表紅原雞所有的亞種RJFs，12個(gè)來(lái)自綠原雞green jungle fowls (G. varius)，2個(gè)來(lái)自灰原雞 gray jungle fowls (G. sonneratii)，4個(gè)來(lái)自錫蘭原雞 Ceylon jungle fowls (G. lafayettii)。

紅原雞 Gallus gallus 圖片來(lái)源：藍(lán)色動(dòng)物學(xué)網(wǎng)站

綠原雞 Gallus varius 圖片來(lái)源：藍(lán)色動(dòng)物學(xué)網(wǎng)站

　　家雞在何時(shí)、何地起源這一基本問(wèn)題目前學(xué)界仍然沒(méi)有確切的定論。雖然人們已基本確認(rèn)紅原雞就是家雞的祖先，但是紅原雞分為五個(gè)亞種，家雞起源于哪個(gè)紅原雞亞種目前尚有疑問(wèn)。該研究通過(guò)全基因組數(shù)據(jù)和群體遺傳學(xué)分析，認(rèn)為家雞并非多地獨(dú)立起源。研究表明，家雞最初起源于紅原雞的滇南亞種（Gallus gallus spadiceus），該亞種主要分布在中國(guó)西南部、泰國(guó)北部和緬甸等地區(qū)，結(jié)論說(shuō)明該地區(qū)很可能是家雞的馴化中心。家雞正式從滇南亞種原雞中分化出來(lái)后，被馴化并隨著人類(lèi)的遷徙和貿(mào)易活動(dòng)擴(kuò)散，馴化后的家雞首先被攜帶到東南亞和南亞，進(jìn)而與在那里分布的紅原雞的其它亞種以及原雞的另外三個(gè)種發(fā)生了不同程度的雜交，隨后便征服擴(kuò)散至全球。有趣的是，這一結(jié)果也與日本皇室秋筱宮文仁親王于1994年提出的假說(shuō)不謀而合。該文作者之一，來(lái)自諾丁漢大學(xué)的Olivier Hanotte強(qiáng)調(diào)，DNA研究為探索動(dòng)物起源與馴化提供了有力支持，但絕不能忽略考古尤其是動(dòng)物考古在其中的作用。禽類(lèi)的何種某種特質(zhì)吸引著古人？倫敦大學(xué)學(xué)院植物考古學(xué)家傅稻鐮(Dorian Q.Fuller)教授表示，這一研究結(jié)果也為探索農(nóng)業(yè)起源、早期貿(mào)易交流路線(xiàn)提供了重要線(xiàn)索。

2014年P(guān)NAS上發(fā)表Early Holocene chicken domestication in northern China

　　2014年底，《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院報(bào)》(PNAS)上曾發(fā)表過(guò)Early Holocene chicken omestication in northern China（全新世早期中國(guó)北方地區(qū)家雞馴化）一文，認(rèn)為家雞為多地獨(dú)立馴化，中國(guó)北部、南亞與東南亞很可能是三大并行的家雞早期馴化中心。該文一經(jīng)發(fā)表，即引起國(guó)內(nèi)學(xué)者關(guān)注，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院考古研究所動(dòng)物考古學(xué)家袁靖先生對(duì)于將河北徐水南莊頭遺址和武安縣磁山作為中國(guó)最早馴化家雞的地點(diǎn)這一觀點(diǎn)進(jìn)行過(guò)實(shí)證反駁，他認(rèn)為南莊頭、磁山、王因遺址出土的應(yīng)是雉，而非原雞屬。

　　家養(yǎng)動(dòng)物的馴化促進(jìn)了人類(lèi)生活方式從狩獵向畜牧的轉(zhuǎn)變，是新石器時(shí)代農(nóng)業(yè)革命的重要內(nèi)容，是人類(lèi)社會(huì)文明進(jìn)步的重要標(biāo)志之一。闡述家養(yǎng)動(dòng)物的起源與馴化相關(guān)問(wèn)題，對(duì)家養(yǎng)動(dòng)物的有效保護(hù)和利用，以及了解人類(lèi)自身的進(jìn)化歷史都具有重要的意義。

　　參考信息：

　　Ming-Shan Wang et al,863 genomes reveal the origin and domestication of chicken，Cell Research（2020）0:1-9doi: 10.1038/s41422-020-0349-y

　　Daniel J. Field et al,Late Cretaceous neornithine from Europe illuminates the origins of crown birds，Nature volume 579, pages397–401(2020)

　　本文刊登于2020年7月10日《中國(guó)文物報(bào)》第6版  編譯/張小丁

責(zé)編：韓翰